Потерять вес гораздо сложнее, если ваша щитовидная железа не работает должным образом. Этот удивительный трехэтапный процесс может все изменить.
Когда Светлана впервые пришла ко мне на прием, она хотела получить план интенсивной диеты для похудения.
Она весила около 120 килограммов и мечтала, как можно быстрее распрощаться хотя бы с 30 из них.
Ей было стыдно, она была расстроена и злилась на саму себя.
«Я сдала анализ на щитовидную железу», — сказала она мне. «Мой врач сказал, что она в норме — беспокоиться не о чем. Но я думаю, что именно из-за этого у меня проблемы».
Эти слова меня не удивили! Я слышала их раньше, почти дословно, от многих женщин с гипотиреозом (медицинский термин для обозначения недостаточно активной функции щитовидной железы).
Светлана хотела, чтобы я рассказала ей, как изменить свои пищевые привычки, чтобы похудеть, и она хотела, чтобы это произошло, как можно быстрее.
Но я знала, что пока она не уберет свои негативные мысли из головы, не снизит уровень стресса, не примет свое тело и не научится контролировать себя, она будет бороться с любым планом диеты или упражнений, который я ей предложу.
Поэтому, прежде чем предлагать конкретные стратегии питания и образа жизни, я решил помочь ей изменить свое сознание.
Позже в этой статье я объясню, как именно она изменила свое мышление — и, что самое важное, как вы можете помочь своим клиентам сделать то же самое. Этот новый образ мышления может стать основой для тех устойчивых привычек, которые ведут к потере веса, энергии и улучшению здоровья.
Но сначала давайте сделаем шаг назад и рассмотрим некоторые основы.
Что такое гипотиреоз?
Ваша щитовидная железа, крошечная железа в нижней части шеи, вырабатывает гормоны, которые регулируют обмен веществ, уровень энергии и частоту сердечных сокращений.
При гипотиреозе железа вырабатывает недостаточно трийодтиронина (Т3) и тироксина (Т4), поэтому все процессы замедляются. Это приводит к таким симптомам, как:
- Непереносимость холода
- Усталость
- Сухость кожи и волос
- Забывчивость
- Туман в голове
- Депрессия
- Раздражительность
- Запор
- Нарушения менструального цикла
- Проблемы с фертильностью
- Пожелтение кожи
- Выпадение волос
- Хрупкие ногти
- Мышечные судороги
- Низкое либидо
- Одутловатость рук и лица
- Трудности с потерей веса
- Увеличение веса
Что же было у Светланы? Она ежедневно сталкивалась как минимум с половиной этих симптомов.
Неудивительно, что она пришла в мой кабинет, чувствуя себя уставшей, расстроенной и потерявшей надежду привести себя в форму.
Гипотиреоз наиболее распространен среди женщин
Вероятность диагностирования гипотиреоза у женщин в пять-восемь раз выше, чем у мужчин, возможно, потому что заместительная гормональная терапия и гормональные сдвиги, происходящие во время и после беременности, а также в период менопаузы, повышают риск.
Гипотиреозом страдают:
- 2 процента взрослых женщин
- 2,5 процента беременных женщин
- от 5 до 9 процентов женщин после родов
Гипотиреоз также недостаточно диагностируется
Согласно статистике, до 60 процентов людей с заболеваниями щитовидной железы не знают о своем состоянии.
Вероятно, это связано с рядом причин, в том числе:
- Медики не имеют единого мнения о том, что такое действительно «низкое» функционирование щитовидной железы, как и когда назначать лекарства.
- Анализ крови на гипотиреоз иногда дает ложноотрицательные результаты.
Что касается Светланы, ее анализ крови поставил ее в так называемую «серую зону». Ее щитовидная железа не вырабатывала достаточное количество гормонов Т3 и Т4. Это было ясно.
Что было неясно ее врачу: была ли работа ее щитовидной железы настолько медленной, чтобы требовать медикаментозного лечения. Он считал, что риск от препаратов превышает потенциальную пользу.
Светлана, конечно, считала иначе.
Некоторые люди считают, что работа их щитовидной железы достаточно медленная, но так ли это на самом деле…?
Да. И я обычно вижу это, когда кто-то изо всех сил пытается сбросить вес и все безуспешно.
Я часто советую людям обратиться к врачу и сдать анализ крови. Потому что так они смогут узнать наверняка.
Поэтому процесс тренировки человека, который ошибочно считает, что у него замедленная работа щитовидной железы, практически ничем не отличается от тренировки человека, у которого она действительно такова.
В обеих ситуациях вы хотите помочь клиенту изменить его собственные привычки, нежели зацикливаться на болезни: есть чаще цельные продукты, больше двигаться, отдыхать, расслабляться и высыпаться.
У здорового питания и правильного ухода за собой нет токсичных побочных эффектов. Так что мы выиграем в любом случае, независимо от того, есть у них в конечном итоге заболевание щитовидной железы или нет.
Гипотиреоз может привести к ряду серьезных проблем со здоровьем
Помимо усталости и увеличения веса, вялая щитовидная железа может повышать риск развития:
- Повышенный уровень холестерина ЛПНП
- Проблемы с сердцем
- Периферическая нейропатия (повреждение нервов, обычно в ногах)
- Бесплодие
- Частые выкидыши
- Врожденные дефекты
Вот почему людям с гипотиреозом полезно изменить питание и образ жизни, даже если эти изменения в конечном итоге не приведут к значительной потере веса.
Обычно люди с гипотиреозом обвиняют своих врачей
После того, как врач Светланы отказал ей в лечении, она была рассержена и большую часть нашей беседы жаловалась на некомпетентность своего же лечащего доктора.
Однако это была пустая трата времени.
Во-первых, независимо от того, как она относится к своему врачу, я знал, что Светлана получит большую пользу от совместного лечения, направленного на клиента.
Когда врачи, диетологи, тренеры по питанию, персональные тренеры и другие медицинские работники работают вместе, чтобы поддержать клиента, клиент всегда в выигрыше.
Не менее важно и то, что, когда люди начинают возлагать вину на других, они, как правило, сопротивляются переменам.
Светлана хотела, чтобы ее врач услышал ее, действительно услышал, когда она говорила о своей непреодолимой усталости. И вместо того, чтобы пугать ее лекцией о диабете, она хотела, чтобы он дал ей реальное решение, а именно рецепт.
Но сейчас она не могла ничего контролировать.
Вместо этого я хотел сосредоточить внимание Светланы на том, что она все-таки может контролировать:
- Ее отношение к себе
- Как она уважает, заботится и любит свое тело
- Что она ест
- Как она спит
- Как снимает стресс
- Как часто занимается спортом
- Что она делает для поддержки своих усилий, например, выбирает диетолога и персонального тренера, чтобы помочь ей достичь своих целей.
Я показал ей приведенную ниже диаграмму «Сферы контроля».
«Давайте рассмотрим, что находится в сфере вашего контроля», — сказал я ей. «Потому что у вас будет гораздо больше шансов получить поддержку от ваших врачей, если вы покажете, что помогаете себе сами».
Что-то щелкнуло. Гнев на лице Светланы пропал. Ее плечи расслабились, а на лице появилась любопытная улыбка.
«Хорошо, думаю, в этом есть смысл. Но на что это будет похоже?»
После этого мы вместе составили список конкретных изменений, которые попадали под категории «полный контроль» и «неполный контроль». Подробнее о них мы расскажем в ближайшее время.
Снижение веса при гипотиреозе может быть намного сложнее — и это заставляет некоторых людей отказаться от него совсем
Базальная скорость метаболизма (BMR) включает калории, которые организм сжигает для поддержания жизни: для обеспечения сердцебиения, роста и восстановления клеток, выработки гормонов и дыхания.
На него приходится от 50 до 80 процентов всех сжигаемых человеком калорий. (Остальное происходит от физических упражнений, пищеварения и несущественных движений, называемых термогенезом без физической нагрузки).
Насколько сильно вялая работа щитовидной железы замедляет BMR, зависит от конкретного человека.
- У тех, у кого щитовидная железа вообще отсутствует, например, в результате хирургического удаления щитовидной железы, снижение BMR может достигать 40%.
- У людей с функционирующей щитовидной железой замедление может быть более слабым, в районе 6 процентов.3-5.
Для некоторых людей это снижение не имеет большого значения, особенно если они принимают лекарства для щитовидной железы. Они не борются со своим весом больше, чем те, у кого нет проблем с щитовидной железой.
Но для многих других людей не решеные проблемы со щитовидной железой могут снизить количество калорий, сжигаемых их организмом в течение обычного дня, более чем на 300 калорий. Это делает успешную потерю веса намного сложнее.
Человек, у которого нет проблем с щитовидной железой может потерять килограмм в неделю, в то время как человек с заболеванием щитовидной железы может потерять лишь часть килограмма или даже не увидеть движения весов в течение недели или двух.
Это всегда расстраивает клиентов, поэтому я часто слышу фразы: «Зачем беспокоиться?» и «Я даже не знаю, есть ли в этом смысл? Это безнадежно!».
Из-за этого внутреннего уныния я обычно сразу пытаюсь сосредоточиться на менталитете человека задолго до того, как предлагаю изменения в питании или образе жизни.
Вот мой пошаговый процесс.
Шаг 1: Менталитет
Несмотря на то, во что многие верят, все же цифра на весах просто не может мотивировать человека долгое время. Кроме того, показания весов очень трудно контролировать.
В итоге многие люди полагаются на силу, известную как «сила воли». Они думают: «Если бы я только постарался, то смог бы заставить весы двигаться».
Поэтому они садятся на новую диету — кето, вегетарианскую, на 100% состоящую из цельных продуктов — и некоторое время могут быть в порядке, но неизбежно срываются.
Почему? Потому что успешная потеря веса начинается в голове.
Чтобы помочь донести эту мысль, я показал Светлане «Айсберг успеха».
Как показано на айсберге, мышление создает основу для всего остального.
Если человек работает над формированием своего мышления, ему гораздо легче сформировать свое окружение: продукты, которые он хранит на кухне или на работе, кого он выбирает в качестве поддержки и что он позволяет себе смотреть в Интернете.
Например, постоянно видеть фотографии успешной подруги в бикини? Обычно это чаще отталкивает людей с низкой функцией щитовидной железы.
И как только они изменят свое окружение, им будет гораздо легче изменить привычки: что они едят, сколько занимаются спортом и во сколько ложатся спать.
Если подходить к изменениям именно в таком порядке, сила воли становится гораздо менее важной.
Более того, некоторые люди могут добиться успеха, вообще не прибегая к ней. Вот почему в «Айсберге успеха» сила воли находится на самом верху — выше уровня океана.
Как только я показал Светлане айсберг, она сразу же все поняла.
Затем, чтобы помочь ей изменить свое мышление, я использовал четыре упражнения.
Упражнение №1: Открытка с пунктом назначения
Коучи по точному питанию просят своих клиентов представить свое будущее. Как будет выглядеть их тело? Как они будут себя чувствовать? Что они смогут делать?
Затем клиенты пишут открытку от своего будущего к своему нынешнему «я». Эти открытки вдохновляют их на протяжении всего путешествия и напоминают им об их конечном пункте назначения.
Я спросил Светлану: «Итак, давайте начнем с вашего пункта назначения. Куда вы хотите попасть?» Я хотел, чтобы она представила себе свою жизнь после достижения цели.
«Я хочу весить меньше 90 килограммов», — сказала она мне.
Светлана четко понимала, чего она хочет, и я знал, что цифра на весах была несколько произвольной, не зависела от нее и вряд ли могла мотивировать ее в дальнейшем.
Я хотел переключить ее мышление на цель, которая была бы внутренне мотивирующей и более достижимой.
«Хорошо, но какой вы хотите видеть свою жизнь? Как вы хотите себя чувствовать?»
Она была в тупике.
«Я не понимаю, какой в этом смысл», — сказала она мне. «Если я не похудею, мой врач говорит, что у меня будет диабет. Мне просто нужно весить меньше 90. Это так просто».
Упражнение было хорошим началом, но было ясно, что Светлане нужно немного больше, чтобы изменить ее мышление, поэтому я изменил направление.
Упражнение №2: Представьте свою ауру
Да, это реальная техника.
Потерпите немного: Я бы не стал рассказывать вам о ней, если бы не видел, как она творит чудеса.
Я попросил Светлану закрыть глаза.
«Я хочу, чтобы вы представили себе светящийся шар, который олицетворяет чей-то внутренний дух. Как бы выглядел этот светящийся шар, если бы кто-то регулярно занимался спортом с радостью, ел здоровую пищу, потому что она приятна на вкус, чувствовал себя энергичным, хорошо спал и отдыхал, когда его тело нуждалось в этом? Опишите мне, что вы видите в этом светящемся шаре».
«Искрящийся желтый», —сказала она.
«Хорошо, теперь я хочу, чтобы вы представили себе человека, который изнуряет себя физическими упражнениями, который даже не берет выходной, когда болеет. Он морит себя голодом, а потом срывается. Он никогда не расслабляется и не проводит время на природе, и он делает все возможное, чтобы влезть в нужный ему размер. Какого цвета внутренний дух этого человека?».
«О, ужас. Цвет болота», — сказала она.
«Итак, все мы с разным телосложением и типом фигуры. Но независимо от размера или формы тела, в котором находится дух, о котором мы говорили выше, — кого из этих двух ты хочешь накормить?»
«Ну, желтого», — сказала она.
«Кого из них ты сейчас кормишь?» спросил я.
Она молчала. Я мог сказать, что она понимает это абстрактно. Но я хотел сделать это более доступным для нее. Поэтому мы перешли к третьему упражнению на развитие мышления.
Упражнение №3: Забота о себе
Я хотел, чтобы Светлана подошла к изменению привычек с позиции самоуважения, заботы о себе и любви к себе.
Поэтому я спросил: «Вели бы вы себя иначе, если бы вы уважали свое тело? Поговорите со мной об этом. Что для вас значит уважение?»
«Думаю, — сказала она, — если бы я уважала свое тело, я бы не примеряла одежду слишком маленького размера каждую неделю, а потом не смотрела бы на себя в зеркало, чтобы увидеть свои «спасательные круги», нависающие над джинсами. И я бы, наверное, перестала взвешиваться каждый день и обзывать его в зависимости от того, что мне говорят весы».
«Отлично. Хорошо, теперь расскажи мне о том, как выглядит уважение к своему телу».
«Ну, я бы, наверное, ела более вкусную пищу, потому что так я буду чувствовать себя лучше. И я бы, наверное, больше ходила в спортзал, потому что мне приятно больше двигаться. Но я бы не изнуряла себя. Я бы просто завела привычку регулярно ходить в спортзал. А может быть, иногда я бы даже не ходила. Например, для меня уважение к телу — это «я не хочу ходить в спортзал. Я хочу кататься на велосипеде с сыном»».
Затем я задал ей тот же вопрос, но уже об уходе за собой. Она упомянула, среди прочего, что если бы она заботилась о своем теле, то, вероятно, не стала бы налегать на разные вкусняшки из автомата сразу после обеда.
Затем я спросил ее о любви к себе.
«Если бы я любила свое тело, я бы не ненавидела его за тот размер, который оно имеет».
Это был прекрасный и сильный ответ.
«В каком бы теле вы ни пришли, вы будете чувствовать себя потрясающим человеком, если будете относиться к своему телу с любовью, уважением, заботой и вниманием», —сказал я ей.
Упражнение №4: Если это произойдет, то я буду…..
Светлана была похожа на многих людей, ведущих не беспорядочную жизнь.
У нее были вечные проблемы.
И эти проблемы постоянно мешали ей. Она пыталась измениться. Какое-то время у нее все получалось. Затем ее жизнь… становилась беспорядочной. Все останавливалось. Затем, спустя несколько недель, она пыталась снова.
Например, Светлана хотела стать человеком, который каждый день собирает себе здоровый обед. Но она была матерью-одиночкой с полной занятостью и маленьким ребенком. Она всегда была занята. Особенно по выходным.
Поэтому иногда она не успевала сходить в продуктовый магазин.
Это означало, что по понедельникам она часто не могла собрать обед, потому что ей было нечего собирать. Вместо этого она перекусывала фастфудом. Затем она забывала о том, что надо бы собрать с собой полезный обед, до конца недели.
Еще одна неприятность: часто, когда Светлана пыталась начать тренировки дома, ее малыш постоянно ей мешал: пинался, кричал, обнимал ее ноги и хулиганил.
Она пропускала занятия, а потом еще какое-то время не занималась.
Больше силы воли не помогло бы ей справиться с этим.
Вместо этого мы посмотрели на препятствия, о которые она постоянно спотыкалась, и провели мозговой штурм альтернативных вариантов их обхода. Мы сделали это, закончив фразу: «Если ________________, то ______________».
Вот два примера.
Если я не приготовлю свой обед, то….
… во время обеденного перерыва я побегу в продуктовый магазин, где куплю курицу с салатом.
Если я не успеваю на тренировку, то….
… я сделаю одну из 25 или 30-минутных схем, которые мой тренер разработал для меня дома».
Выработав стратегию заранее, Светлана смогла решать проблемы по мере их возникновения, что позволило ей питаться здоровой пищей и заниматься спортом более стабильно.
Шаг 2: Постройте фундамент
Фундаментальные навыки дают наибольшую отдачу.
Многие люди с гипотиреозом хотят начать с довольно интенсивных и специфических диетических изменений, о которых они прочитали в интернете.
Они часто включают элиминационные диеты, чтобы исключить пищевую непереносимость, а также тщательно разработанные протоколы приема добавок для устранения дефицита.
И хотя такие стратегии могут быть полезны в конечном итоге, большинство людей могут получить гораздо больше пользы от ряда более простых и базовых стратегий.
К ним относятся:
- Ешьте больше минимально обработанных цельных продуктов и меньше сильно обработанных рафинированных продуктов. Эта стратегия поможет устранить большинство недостатков в питании.
- Потребляйте больше белка, стараясь, чтобы в каждый прием пищи была порция, равная ладони, чтобы уменьшить голод и повысить чувство удовлетворения.
- Отдайте предпочтение цветным фруктам и овощам, съедая по порции во время каждого приема пищи, чтобы уменьшить воспаление, которое может дать сигнал иммунной системе атаковать щитовидную железу.
- Перейдите от высокорафинированных углеводных продуктов к более медленно усваиваемым «умным» углеводам, таким как фасоль, бобовые, фрукты, клубнеплоды и цельное зерно. Это поможет стабилизировать уровень сахара в крови.
- Отдавайте предпочтение полезным жирам — орехам, семечкам, авокадо, оливкам, жирной рыбе — перед другими источниками жиров, чтобы сдержать воспаление.
- Регулярно занимайтесь физической активностью. Найдите оптимальное соотношение между нагрузкой и удовольствием от нее и чрезмерным усердием и ненавистью к ней.
- Отдыхайте и восстанавливайтесь, находя приятные способы снять стресс и расслабиться. Примеры: Вам может нравиться проводить время на природе, играть с домашним животным, ходить на массаж или совершать неспешные прогулки с кем-то из членов семьи.
- Найдите время для сна. Создайте режим сна, который позволит вам быстро заснуть, глубоко спать не менее 7 часов и проснуться отдохнувшим.
- Создайте условия, которые облегчают выбор здоровых продуктов, например, держите под рукой легкодоступные питательные продукты, такие как нарезанная морковь, яблоки и готовые смеси.
- Настройтесь на внутреннее чувство голода и сытости: ешьте медленно и осознанно, распознавайте чувство голода и сытости и останавливайтесь, когда вы наелись на 80 процентов или просто удовлетворены.
Если все вышесказанное похоже на базовые навыки из программы коучинга «Точное питание» 1-го уровня, то это потому, что так оно и есть.
И, конечно, может показаться, что эти практики — это просто «да». Возможно, вы даже думаете: «Ну давай уже. Расскажи мне что-нибудь… преобразующее».
Дело вот в чем: эти очень простые практики являются преобразующими. Да, они просты. Но простота — это не то же самое, что легкость.
Подумайте вот о чем: Сколько вы знаете людей, которые могли бы получить отличные оценки 8 из 10 в перечисленных выше категориях?
Чтобы помочь кому-то освоить основы, требуется время, творческий подход, умение слушать и еще больше терпения.
Но какова отдача? Она огромна.
Одни только эти стратегии могут помочь людям сбросить значительное количество веса, восстановить энергию и чувствовать себя великолепно.
Они также создают основу, которая позволяет человеку успешно перейти к шагу 3 (о нем речь пойдет дальше).
Светлана, например, потратила 2,5 года на формирование и оттачивание этих базовых навыков, пока не овладела ими, постоянно используя их в 80 процентах случаев. И они окупились, помогли ей сбросить первые 10кг за 14 месяцев. Это значительное количество веса — примерно 10 процентов от ее начальной массы.
Однако ей еще предстояло пройти долгий путь, чтобы достичь своей цели, что подводит нас к шагу 3.
Существует ли идеальная диета при гипотиреозе?
Не совсем. Те же самые изменения, которые помогают всем стать здоровее — например, больше цельных продуктов, больше белка — обычно помогают и людям с гипотиреозом улучшить общее состояние здоровья.
Тем не менее, есть три особые диеты, которые люди с гипотиреозом могут захотеть изучить.
Аутоиммунная диета: диета аутоиммунного протокола (сокращенно АИП) — это модифицированная диета Палео, исключающая продукты, вызывающие воспаление, и потенциальные аллергены: яйца, зерновые, бобовые, молочные продукты, орехи, семена, пасленовые, сахар и подсластители, алкоголь и некоторые пищевые добавки. Появившиеся исследования показывают, что соблюдение диеты АИП может облегчить симптомы у людей с тиреоидитом Хашимото, аутоиммунным заболеванием, которое поражает щитовидную железу.
Противовоспалительная диета: поскольку воспаление может ухудшить аутоиммунную реакцию у людей с тиреоидитом Хашимото, полезным может оказаться режим питания, включающий противовоспалительные продукты.
Элиминационная диета: исключив определенные продукты, а затем медленно вводя их снова, вы сможете быстро разобраться с чувствительностью и непереносимостью продуктов.
Шаг 3: решите все возникающие проблемы с питанием
Иногда между человеком и дальнейшим снижением веса стоит какая-то глубинная проблема. Ниже я рассмотрел три распространенные проблемы.
Чтобы определить, есть ли у клиента какая-либо из этих проблем, попросите его записывать все, что он ест в течение семи дней, а также другие факторы образа жизни:
- как и когда он двигается
- какой уровень стресса
- как он спит
Смотрите статью «Что искать в дневнике питания и образа жизни» (см. ниже), чтобы узнать, как изучить семидневный дневник питания.
Скрытые недостатки
Некоторые недостатки могут способствовать развитию гипотиреоза. К ним относятся:
Йод: Щитовидная железа не может вырабатывать достаточное количество тиреотропного гормона, если она не получает достаточно йода. Благодаря йодированной соли очень мало людей страдают от дефицита йода, но иногда я наблюдаю его у клиентов, которые питаются очень чисто. Они обычно предпочитают морскую соль, которая содержит не так много йода, как обогащенная йодом поваренная соль, и едят очень мало обработанных продуктов, которые обычно являются богатым источником йодсодержащей соли.
Железо: Помимо того, что железо помогает организму производить красные кровяные тельца, оно необходимо для производства тиреоид-стимулирующего гормона (TSH). До 43 процентов людей с гипотиреозом также страдают железодефицитной анемией.
Селен: Этот минерал помогает щитовидной железе использовать йод для выработки тиреоидных гормонов Т3 и Т4. Хотя дефицит селена встречается редко, некоторые люди подвержены повышенному риску, в том числе люди, перенесшие операцию по шунтированию желудка, страдающие болезнью Крона или проблемами с почками.
Цинк: Цинк содержится в основном в морепродуктах, что объясняет, почему его дефицит обычно проявляется у людей, которые являются строгими веганами или вегетарианцами.
Медь: Обычно мы потребляем всю необходимую нам медь из питьевой воды, но у кого-то может возникнуть ее дефицит, если он дополняет ее цинком, например, принимая много цинкосодержащих лекарств от простуды. Цинк связывается с теми же клеточными рецепторами, что и медь, поэтому избыток цинка может вытеснить медь, не позволяя ей попасть туда, куда нужно.
Тирозин: Эта аминокислота, содержащаяся в молочных продуктах, мясе, рыбе, яйцах, орехах, бобах, овсе и пшенице, участвует в создании гормонов щитовидной железы.
Независимо от того, какой дефицит у человека, я стараюсь помочь ему восполнить недостаток, употребляя цельные продукты питания, которые с меньшей вероятностью, чем пищевые добавки, могут вызвать вторичный дефицит.
Гойтрогены
Некоторые продукты питания содержат вещества, называемые гойтрогенами, которые препятствуют усвоению щитовидной железой йода, необходимого ей для нормальной работы.
К таким продуктам относятся крестоцветные овощи, такие как брокколи, цветная капуста, кудрявая и китайская капусты, а также арахис, репа, виноградное семя, соя.
Важно отметить, что людям с гипотиреозом не нужно избегать зобогенных продуктов. Они не являются проблемой для всех.
А если они являются проблемой, то решить ее довольно просто. Все, что им нужно сделать, это приготовить эти продукты, поскольку нагревание и варка дезактивируют большинство гойтрогенов.
Пищевая непереносимость
Когда Светлана достигла веса 110 килограммов, я заподозрил пищевую непереносимость, особенно потому, что она употребляла много продуктов, богатых глютеном, а также жаловалась на вздутие живота и туман в голове.
«Не хотите ли вы провести эксперимент?» — спросил я ее.
«Кажется, ваше тело пытается общаться с вами. Оно пытается сказать вам, что глютен не работает».
Она согласилась.
И в течение 8 недель она сбросила еще 10 килограммов.
Что искать в дневнике питания и образа жизни
Чтобы найти недостатки, непереносимость и другие проблемы, я прошу клиентов вести 7-дневный дневник питания и образа жизни.
Каждый день они записывают:
- Что они ели
- Рейтинг стресса по шкале от 1 до 10
- Сколько часов они спали
- Сколько и когда они занимались спортом.
Когда вы и ваш клиент будете вместе просматривать журнал, подумайте, правильно ли он поступает:
- Едят ли они достаточно высококачественных, минимально обработанных цельных продуктов питания, таких как фрукты и овощи, постный белок, полезные жиры, бобовые, орехи, семечки и цельное зерно.
- Достаточно ли они спят.
- Эффективно ли справляются со стрессом.
- Находят ли оптимальное количество тренировок между достаточной нагрузкой и чрезмерным усердием.
И делают ли они все это последовательно, по крайней мере, 80 процентов времени
Не все достигают своей цели — и это нормально
В какой-то момент на своем пути большинство людей упираются в огромную кирпичную стену.
Слишком часто, когда это происходит, они продолжают пытаться двигаться вперед, думая: «Мне нужно больше силы воли. Мне просто нужно больше стараться».
Но обычно больше силы воли — это не то, что им нужно. Вместо этого им нужно просто обойти стену.
Для некоторых людей таким альтернативным путем могут стать порции еды. Или прерывистое голодание. Или больше физических упражнений. Или больше отдыха и расслабления. А может быть, это просто поиск способов быть последовательным в том, что они уже делают.
Для Светланы это было осознание того, что ее первоначальный пункт назначения был не там, куда она стремилась попасть.
После того, как вес достиг 105 килограммов, Светлана на некоторое время стала одержимой. Она ограничивала калории, питаясь самыми маленькими порциями. И она наказывала себя в спортзале, не позволяя себе ни дня отдыха.
В какой-то степени это сработало. Она очень близко подошла к своей первоначальной цели, когда весы остановились в районе 95 килограммов.
Но она была несчастна. Не из-за размеров своего тела, а из-за того, что ей приходилось делать для поддержания этих размеров.
Я работал со Светланой, чтобы найти ее «лучший вес» — термин, позаимствованный у доктора медицинских наук, доцента семейной медицины и автора книги «Правила диеты».
Ваш лучший вес — это тот вес, которого вы достигаете, ведя наиболее здоровый образ жизни, который вам действительно нравится
Как выяснилось, оптимальный вес Светланы был около 100 кг. Да, это было немного больше, чем ее первоначальная цель, но и значительно меньше, чем в начале пути.
Живет ли она в этом же объемном теле? Безусловно. Но она также невероятно здорова, у нее нормальное кровяное давление, уровень холестерина и сахара в крови.
И она невероятно сильна.
Именно когда Светлана превзошла себя во время тренировки, она поняла, что достигла цели. В тот день она сделала 30 чистых рывков за рекордное время, обойдя всех остальных в зале.
После тренировки она подошла к своему сыну, который играл неподалеку. Она посмотрела вниз и увидела рисунок, который он только что нарисовал. На ней была изображена Светалана, держащая над головой гигантскую гирю.
Эта картинка теперь висит на ее холодильнике, чтобы напоминать ей о ее самой главной цели: быть примером здорового образа жизни для своего сына.
